Kambodsja & Vietnam inkl. badeferie på Phu Quoc 21 dagers rundreise

På flyplassen i Siem Reap, Kambodsja, blir dere møtt av en representant som tar vel i mot dere. Representanten vil også ta i mot passet deres, visakostnaden (hvis dette ikke allerede er betalt) og et passbilde for visumet, og sørger for at alle papirene er i orden mens dere henter bagasjen. Dere får passet returnert og representanten tar dere med til guiden som skal kjøre dere til hotellet.

OBS! Det er mulig å få ordnet og betalt visumet online på forhånd - klikk her for info.

Dere skal bo på hotellet Shinta Mani Shack som ligger godt og sentralt plassert i det gamle franske kvartalet i Siem Reap. Hotellet ligger også strategisk plassert i forhold til gamlebyen, og det er lett å komme seg til og fra.

Etter dere har sjekket inn, har dere resten av dagen på egen hånd. Her vil det være opplagt å slappe av litt på hotellet, ta en forfriskende dukkert i bassenget, for så å gå ned i gamlebyen og kjenne på atmosfæren. Her er det et pulserende liv med et vrimmel av mennesker rundt Pub-street, og så fort man beveger seg i sidegatene, et vell av trivelige spisesteder.

Restauranter som kan anbefales:

• FCC Angkors restaurant - Hyggelig atmosfære og god valuta for pengene, og ligger rett ved hotellet deres
• Viroth’s restaurant - God atmosfære, service og velsmakende mat
• Chanrey restaurant
• Khmer kitchen

Gode barer som kan anbefales:

• Asana Old Wooden House
• Miss Wong

Måltider inkludert: Mat på flyet
Overnatting: Shinta Mani Shack i Pool View Room

Dagen står i Angkor Wats navn, da tempelet må oppleves i 2 omganger denne morgenen. Dere må stå opp veldig tidlig for å oppleve solen stå opp over det magiske tempelet, noe som alltid er et av høydepunktene ved et besøk her. Tidlig om morgenen er det avgang i privat bil mot Angkor Wat, som ligger kun 5 km utenfor Siem Reap.

Dere kommer raskt til tempelområdet, hvor billetter etc. først må vises for å gå inn i det store området. Dere kjører deretter direkte til den vestlige inngangen til Angkor Wat, hvor dere får den beste utsikten over soloppgangen. Vær forberedt på at dere sannsynligvis ikke er de eneste som har stått opp tidlig. Nyt det magiske synet mens solens myke morgenstråler treffer Angkor Wat og gir tempelet liv - det kan være hårreisende.

Så er det tilbake til hotellet, hvor frokosten venter. Nyt et bad før dere returnerer til Angkor Wat, for å se og høre mer om det mektige tempelet, som er den ubestridte juvelen i det gamle Khmer-riket.

Gled dere til ca. 4 timer med opplevelser ved Angkor Wat. Her vil dere bli ledsaget av en lokal lærd som kan mye om Khmer-riket og templene i Angkor inkl. Angkor Wat. Turen til Angkor Wat varer fra ca. kl. 8.00 - 12.00, hvor noen av timene er med den lokale lærden.

Dere starter med litt fritid på Angkor Wat. Ta inn synet av det storslåtte, majestetiske tempelet med sine ruvende tårn. Her er det nesten uunngåelig å ikke bli imponert. I tillegg kommer utsmykningen av tempelet, de mange nivåene, de bratte trappene, de mange buddhaene som står mange steder og ikke minst stedets fenomenale aura og spiritualitet. På et tidspunkt kommer den lokale eksperten og gir dere et dyptgående bilde og detaljert kunnskap om Khmers historie, kultur, arkeologi og sivilisasjon. Denne eksperten har jobbet i mange år for 'Angkor Temple Conservation Institution' og har dermed en grundig kunnskap om templets historie og hvordan man kan bevare dette unike stedet for ettertiden. Eksperten tar dere med rundt i de lange ytre korridorene, hvor veggene mange steder er dekket av tegninger og malerier som hver forteller en historie; historier dere hører mer om. Det vil også være tid og rom for at deres ønsker kan innfris. Ca. ved 12-tiden kjører dere tilbake til hotellet.

Resten av dagen er på egenhånd for å slappe av ved bassenget, gå rundt i det gamle franske kvarteret og ta en spasertur langs den lille elven ikke langt fra hotellet. Det er mange alternativer, og Siem Reap er et sted hvor det også er ok å gå rundt og slappe av.

Angkor Thom og Angkor Wat
Siem Reap er hjemmet til Angkor Archaeological Park, det unike UNESCO-beskyttede, mer enn 400 km2 store tempelområdet som er et storslått vitnesbyrd om Khmer-kongenes storhetstid fra det 9. - 15. århundre. Angkor Thom er navnet på den gamle kongebyen der de fleste historiske templene ligger. Dog ikke Angkor Wat, som ble plassert utenfor bymurene nær den sørlige porten inn til Angkor Thom. Det enorme tempelområdet ligger ca. 5 km. utenfor byen Siem Reap.

De fleste forbinder nok Angkor med det mest godt bevarte tempelet, Angkor Wat, men Angkor er mye mer enn det. Stedet var sentrum for hele Khmer-riket; i sin tid en ganske avansert sivilisasjon hvis innflytelse spredte seg utover hele Sørøst-Asia.

Antall templer er enormt og ikke alle er like viktige, betydningsfulle og godt bevart. Ganske mange er bare en samling av steiner... Men flere er ekstremt godt bevart, og dere bør også, i tillegg til Angkor Wat, se:

• Bayon tempel. Hovedtempelet til Angkor Thom. Karakteristisk med de store steinflatene som ser ut til alle 4 verdenshjørner
• Ta Prohm. Kjent fra filmen Tomb Raider. Et sent utgravd tempel og karakteristisk med de enorme trerøttene som vokser utover bygningene
• Preah Khan, som var et av de største tempelområdene på den tiden med tusenvis av tjenende ånder, munker og prester
• Baphuon, nylig renovert og et høyt tempelfjell midt i Angkor Thom med fantastisk utsikt fra toppen Phimeanakas, nær det kongelige palasset

I tillegg er det Phnom Bakhaeng-tempelet, hvor dere typisk ser soloppgang/solnedgang. Dette ligger utenfor murene og overfor Angkor Wat på en ås. Derfor en fantastisk utsikt over Angkor Wat herfra.

Deretter kommer dere forbi Terrace of the Elephants og Terrace of the Leper King.

TILLEGGSKJØP: Middag med Apsara Dance Performance på Angkor Village Apsara Theatre
Apsara er sanskrit og best oversatt betyr nymfe, guddommelig nymfe eller guddommelig jomfru. Det er en lang historisk tradisjon med Apsara-dans i Kambodsja. Det kan dateres så langt tilbake som det 7. århundre i henhold til steinutskjæringer på templer. I følge hinduistisk mytologi var Apsaras grasiøse kvinnelige skapninger som steg ned fra himmelen for å underholde guder og konger med dansen deres. Denne tradisjonelle dansen er meningsfull på mange måter da den danner en kobling mellom de forskjellige religionene i Kambodsja inkludert animisme, hinduisme og buddhisme. Legg merke til de karakteristiske, symbolske og elegante fingerbevegelsene og de rikt dekorerte silkekostymene under dansen, tydelig inspirert av veggmalerier fra Angkor-templene. Forestillingen denne kvelden finner sted i det herlige Angkor Village Apsara Theatre, det eneste i Siem Reap, og dansere, sangere og musikere bringer Khmer-kulturen til live mens dere nyter kambodsjansk mat. Denne aktiviteten starter kl 19.30 og har en varighet på 2-3 timer.

Aktiviteter inkludert: Soloppgang over Angkor Wat og rundtur
Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Shinta Mani Shack i Pool View rom

Nyt en god frokost på hotellet og gjør dere klar til dagens to inkluderte aktiviteter.

• Halvdagssykkeltur ved Angkor Thom og tempelet Ta Prohm kl. 8.00
• 1,5 timers sykkeltur på Tonle Sap (typisk midt august - midt februar, hvor vannstanden er tilstrekkelig)

En sykkeltur er en fin måte å oppleve tempelområdet på. Dere starter ved et av de mest fotogene og unike av de mange templene, nemlig Ta Prohm. Spesielt udødeliggjort av filmen Tomb Raider, har Ta Prohm alltid tiltrukket seg mange på grunn av de svært fotogene omgivelsene der enorme trær har slått rot, i tillegg til de mange tempelruinene. Virkelig spektakulært og annerledes. Her får dere en «Lost City»-følelse på mange måter. De siste årene har tempelet blitt renovert en del, uten at det imidlertid har fjernet noe av sjarmen.

Herfra fortsetter turen rundt i området. Dere sykler ca. 17 km. og dere kan helt sikkert påvirke hva som skal ses, men vi anbeflaer det flotte Bayon-tempelet, Baphuon, Phimeanakas, Terrace of the Leper King og Terrace of the Elephants. Da vil dere være godt dekket.

Dere er tilbake på hotellet rundt lunsj. Slapp av på hotellet og ved bassenget til dere – avhengig av sesong dere reiser i – drar på en båttur på den store nærliggende innsjøen, Tonle Sap. Tonle Sap er delvis en innsjø og delvis en sideelv til Mekong-elven og er dermed en integrert del av det enorme Mekong-elvesystemet.

Fra hotellet deres kjører dere til Chhong Kneas, som ligger på kanten av innsjøen. Her går dere om bord i en båt som seiler dere ut på sjøen, hvor drinker og solnedgang er inkludert. I mange Sørøst-asiatiske land bor folk ofte på pålehus i elver og innsjøer, inkludert her i Tonle Sap. Nyt det travle livet på sjøen og det fasinerende synet av de mange styltehusene. Etter noen timer går dere tilbake til hotellet, hvor resten av kvelden er på egenhånd. Total varighet: 2-3 timer inkl. seilturen.

Aktiviteter inkludert: Sykkeltur i Angkor Thom tempelområde, Cruise på Tonle Sap i solnedgangen (i sesong)
Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Shinta Mani Shack i rom med bassengutsikt

Nyt frokosten og de siste timene i Siem Reap. Dere sjekker ut av hotellet og drar deretter til flyplassen for å fly til Hanoi. Ved ankomst i Hanoi møter dere guiden som kjører til hotellet deres. Dere bor sentralt i byens gamle bydel, svært nær Hoan Kiem-sjøen.

Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: The Chi Boutique Hotel i Deluxe-rom

Nyt en tidlig frokost før dere blir hentet på hotellet. Dere skal nå på en 6-timers tur til Hanoi, hvor flere av byens store attraksjoner skal besøkes. Dere reiser i både bil og sykkeltaxi. Hanoi er en svært fasinerende by med sitt sterke kontrastfulle uttrykk mellom tradisjonell vietnamesisk og østlig arkitektur og den franske koloniarkitekturen, som ble grunnlagt i perioden 1882 – 1945. Byen har i grunn ikke endret seg mye siden den franske kolonitiden. Byen er sjarmerende og kalles ofte for østens Paris, noe som antyder det franske preget. Dette kan sees spesielt med de vakre, okerfargede kolonibygningene, de brede trekantede bulevardene og de naturskjønne innsjøene.

Turen tar dere blant annet med til:

• Det historiske Ho Chi Minh-mausoleet
• The One Pillar Pagoda, et buddhistisk tempel bygget i 1049 av tre i form av en lotusblomst og plassert på bare en steinsøyle.
• Ho Chi Minhs hus; et ganske enkelt trehus i rolige omgivelser. Ho Chi Minh bodde og jobbet her.
• Temple of Literature, Vietnams første nasjonale universitet, bygget på slutten av 1000-tallet. Et pittoresk tempel som er et godt bevart eksempel på tradisjonell vietnamesisk arkitektur. Tempelet finnes på baksiden av en vietnamesisk seddel.
• Det etnologiske museum, som rommer en omfattende samling av tradisjonelle drakter og gjenstander fra Vietnams 54 etniske minoritetsgrupper.

Tilbake i sentrale Hanoi er det tid for å sette seg inn i en sykkeltaxi som tar dere rundt i det gamle, historiske kvarteret, som er kjent for sine '36 gater med 36 produktgrupper - hver gate har sin egen produktgruppe'. Den er oppkalt etter de opprinnelige 36 handelene, som dateres tilbake til 1200-tallet. Et fasinerende mylder av trange gater med like trange hus - populært kjent som "tunneler" eller "rørhus". Disse smale husene ble bygget på den måten for å spare på skatten, da skattene ble innkrevd etter husenes frontbredde. Et fantastisk innblikk i Hanois historie. Etter den spennende sykkelturen blir dere kjørt tilbake til hotellet deres.

La det være sagt; trafikken er vilt kaotisk ved første øyekast, men på en mirakuløs måte sklir de utallige bilene, scooterne, mopedene og motorsyklene ut og inn mellom hverandre. For å krysse gaten må dere rett og slett gå ut – bare for å oppdage at de er veldig hensynsfulle og lar dere krysse. Så selv om det ser "farlig" ut og dere tror det ikke vil fungere, fungerer det fortsatt. Men dere må selvfølgelig være forsiktige.

Aktiviteter inkludert: Heldagstur i Hanoi
Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: The Chi Boutique Hotel/ Deluxe

Nyt frokosten på hotellet. Dere sjekker ut, blir hentet av guiden deres og kjører nå mot vakre Halong Bay, kjent for sine nesten utallige og fantastiske kalksteinsøyer, som til sammen danner et fantastisk øyhav med små skjulte strender, klippegrotter og frodige, grønne klippetopper . Derfor er stedet også på UNESCOs naturarvliste. Dere skal på et lite cruise i en nyåpnet del av det store området; Lan Ha Bay, hvor det ikke er fullt så mange turister som man kan møte i Halong Bay enkelte steder.

Dere kjører mot Halong Bay-området og passerer over den lengste broen i hele Sørøst-Asia. Vel fremme i Halong kjører dere direkte til stedet der deres herlige cruisebåt, Ginger, ligger. Om bord på skipet får dere først en velkomstdrink og deretter en sikkerhetsinstruks før avgang. Så er det tid for en hyggelig lunsj mens Ginger legger ut på turen til Lan Ha Bay. Nyt den vakre naturen på veien mens dere spiser lunsj. På veien passerer dere et gammelt fyrtårn bygget av franskmennene for mer enn 100 år siden. Lan Ha Bay, som dere vil seile rundt, har bare nylig åpnet for publikum, og besitter roen og jomfrudommen som Halong Bay hadde for mange år siden. Nyt de spektakulære fjellformasjonene, som noen steder nærmest danner en labyrint.

Under seilturen er det flere muligheter for aktiviteter: Dere kan duppe i det friske bassenget, nyte solen på soldekket eller unne dere litt ekstra luksus med en behandling i Lady Ginger Spa. Snart kommer dere til landsbyen Viet Hai på øya Cat Ba. Her går dere i land og setter dere i en elektrisk «forlenget» golfbil for å nyte turen til en avsidesliggende og autentisk liten landsby i en vakker dal. Her får dere muligheten til å møte lokalbefolkningen, snakke med dem og høre om hvordan hverdagen deres utfolder seg, fra jobb til skole. En inspirerende opplevelse. Turen til bygda er ca. 5 kilometer hver vei og tar ca. 20-30 minutter hver vei.

Tilbake på båten er kokken klar til å holde et interaktivt matlagingskurs for dere. Dere får se og høre om hvordan vietnamesisk mat tilberedes, hvilke lokale råvarer som brukes osv. Mens dette kurset pågår har Ginger like stille seilt opp til ankerplassen for natten. Et idyllisk sted hvor den fantastiske stillheten og den bekmørke natten med tusenvis av stjerner kan nytes og beundres.

En velsmakende middag serveres i restauranten. Avslutt en deilig dag med en drink i baren, kanskje en tur på kino om bord eller kanskje litt romantikk under stjernene. De som ikke har hatt nok aktivitet kan alltid være med på stabens blekksprutfiske, som foregår i kveldsmørket.

Merk! Båtens rute kan justeres etter værforhold.

Aktivitet inkludert: Minicruise med omvisning i Cat Ba og matlagingskurs på båten
Måltider inkludert: Frokost, lunsj og middag
Overnatting: Ginger Cruise i Suite balkonglugar

Stå opp tidlig for å nyte soloppgangen over Lan Ha Bay, gjerne med en kopp varm kaffe eller te i hånden. Etter en Tai Chi-demo på dekk, der dere gjerne må delta, venter en lett frokost eller noe morgenbrød med kaffe/te. Nå er båten klar for å seile videre mot turens siste opplevekse, nemlig Tra Bau, som er et helt nydelig sted der dere i kajakk eller bambusbåt, kan seile rundt og nyte det drømmeaktige landskapet. Fantastiske grønne fjelletopper reiser seg opp av vannet på alle kanter.

Tilbake på båten serveres en deilig frokost i restauranten før båten begynner seilaset mot fastlandet. Snart er det minneverdige cruiset i Lan Ha Bay over. Sørg for å sjekke at dere har tatt med alt fra lugaren før dere går fra bord. Dere vil seile hele veien til fastlandet, hvor guiden og bussen venter på å kjøre dere tilbake til Hanoi.

På vei tilbake er det tid til å stoppe ved Dong Minh Handicraft Village i Vinh Bao kommune. Denne kommunen er kjent for sine stolte håndverkstradisjoner gjennom mer enn 700 år, og her er fortsatt 184 familier i full gang med å holde liv i tradisjonelt håndverk som å forme skulpturer, veve rottingmatter og lage musikkinstrumenter. Still gjerne spørsmål, da lokalbefolkningen gjerne samhandler og viser frem sine ferdigheter. Tilbake i Hanoi kjører dere umiddelbart til flyplassen, hvor det er direktefly til den gamle keiserbyen Hué kun om kvelden.

Ved ankomst Hué vil guiden deres vente med buss på flyplassen for å kjøre dere til hotellet i Hué. Dere bor på nydelige Azerai La Residence Hue Hotel & Spa, som ligger ved bredden av Parfyme-elven og med vakker utsikt over byens største attraksjon: det gamle keiserpalasset.

Aktivitet inkludert: Besøk til Tre Bau-området med kajakkpadling, bambusbåter, etc.
Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Azerai - La Residence Hue Hotel & Spa i Superior-rom med hageutsikt

Nyt frokosten og morgenen. Dere har noen ledige timer før dere blir hentet på hotellet ved middagstid for en tur rundt i byen med sykkeltaxi. Den beste og lokale måten å komme seg rundt på.

Bytur i Hué inkl. besøk til Thien Mu-pagoden (UNESCO-beskyttet kulturarv)
Hué var den keiserlige hovedstaden under Nguyen-riket, som varte fra det 17 til 19. århundret. Et regime som etterlot seg en tung kulturarv med storslåtte graver, gamle pagoder og ikke minst keiserpalasset (Citadellet). Til tross for voldsomme bombardementer ifm. Vietnamkrigen, har byen heldigvis beholdt den kongelige sjarmen og ikke minst den store delen av de gamle, historiske bygningene.

Dere setter dere inn i sykkeltaxien, og turen begynner med å krysse Parfymeelven ved Trang Tien-broen. Dere sykler forbi det berømte Dong Ba-markedet og følger en gren av elven til et område ved Citadellet hvor lokalbefolkningen har bodd i generasjoner i sine tradisjonelle hus. Når dere sitter i sykkeltaxien, kan dere enkelt følge med på livet mens det utspiller seg rundt dere, ja - dere er nesten en del av det.

Fortsett deretter mot citadellet og middagsporten, den mest kjente og mest fotograferte delen av palasset. Neste gang er til fots for å utforske palasset og nyte den vakre arkitekturen og de vakre hagene generelt, mens guiden forklarer i detalj hvordan livet var den gang i palasset og hvilke intriger som regjerte. Mange steder vil Citadellet trolig være under skånsom restaurering. Men det er likevel en flott opplevelse. Ved Noon Gate vil sykkeltaxien deres vente, og nå skal dere videre langs Parfymeelven til byens berømte pagode, Thien Mu. Det er cirka 5 km hit.

Thien Mu-pagoden er fra 1600-tallet og regnes som Hues uoffisielle landemerke. Det åttekantede tårnet er fra 1844, er 21 m høyt med 7 etasjer, hvor hver etasje er dedikert til sin spesielle Buddha. Thien Mu-pagoden ble kjent i nyere tid – rett før Vietnamkrigen – på grunn av den buddhistiske munken som satte fyr på seg selv i 1963 i protest mot Ngo Dinh Diems undertrykkende styre i det som da var Sør-Vietnam. Munkens bil, som han forlot ved Pagoden, er der fortsatt som et minnesmerke over den tragiske hendelsen. Nyt besøket her. Dere kan forvente å være tilbake på hotellet rundt middagstid.

TILLEGGSKJØP: Et måltid servert hjemme hos tidligere prinsesse Ngoc Son
Prinsesse Ngoc Son var datter av keiser Dong Khanh, og da hun giftet seg, ga faren henne litt land for å bygge et hjem. I dag er det et av de best bevarte 'hagehusene' i landet og fremstår stort sett uendret frem til i dag. Huset er bygget i en klassisk struktur med tre etasjer og 2 fløyer. Høydepunktet i huset er den lille, kunstige steinhagen. Den nåværende eieren har en fasinerende samling av gjenstander og andre minner fra keisertiden. Dere får servert et måltid bestående av tradisjonelle retter fra Hué tilberedt av familien her i deres historiske hjem. Boligen er stor med mer enn 2000 m2, og ligger øst for Citadellet i Hué. Dette eventet vil skje kl. 19.00 og varer i cirka 1,5 t. Kjøreturen fra Hué sentrum tar cirka 20 minutter.

Aktivitet inkludert: Sykkeltaxi-tur i Hué inkl. Citadellet og Thien Mu-pagoden
Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Azerai - La Residence Hue Hotel & Spa i Superior-rom med hageutsikt

Etter en god frokost på hotellet så skal dere fortsette turen mot Hoi An. Dere må være klar til utsjekking kl. 12.00, men det er mulighet for å dra på en kulinarisk prøvesmaking kl. 10.00 innen dere reiser videre.

Tilleggsutflukt kl. 10.00: Tradisjonell Hué-kulinarisk prøvesmaking (3,5 timer)

Hué er ikke kun kjent for sin lange og rike historie, men den tradisjonelle og varierte matkulturen. I dag har dere muligheten til å fordype dere i matkulturen med en interessant kulinarisk prøvesmaking-tur rundt i Hue.

Første stopp blir i butikken Me Xung hvor de selger søtsaker. Me Xung er den perfekte kombinasjonen av sesam, knuste peanøtter og håndlaget malt, og er en av favorittdessertene i Hué. Turen går videre til Ba Do’s House hvor dere får lov til å lære og lage noen av Hue’s spesialiteter som «banh bot beo» (en liten dampkokt riskake), «banh nam» (dampkokt riskake i bananblad), «banh bot loc» (gjennomsiktig reke- og svinedumpling). Nyt disse rettene, mens dere slår av en prat med den lokale kokken.

Avslutt dagen med en te-smaking, hvor dere får prøve Hue Royal Tea, som i utgangspunktet kun var forbeholdt de kongelige, men har siden blitt en av landets mest populære te-sorter. Teen inneholder en stor variasjon av urter og smaker som: artisjokk, krysantemum, søtgress, kudzu, ginseng, eple, lakris, jasmin, med mer. Her vil dere høre et foredrag om fordelene med å drikke royal tea, og dere kommer til å lære hvordan dere koker en kopp te, før dere returnerer til hotellet. 

Fremme i Hoi An-området bor dere på deilige Boutique Hoi An, som ligger rett ved Cua Dai-stranden med uhindret utsikt over havet. Det er korte 5 km. inn til Hoi An herfra. Dere har totalt 3 netter i Hoi An med god tid til å oppleve den unike byen.

Måltider inkludert: Frokost 
Overnatting: Boutique Hoi An Resort / Deluxe rom

Dere har hele dagen på egenhånd til å nyte strandlivet på det nydelige hotellet eller kanskje ta turen inn til Hoi An for å nyte den eventyrlige og sjarmerende atmosfæren i den historiske byen. Dere kan gjøre det på egenhånd, eller bli med på en organisert halvdagstur til fots (tilleggskjøp).

Tilleggskjøp: Bytur til fots i Hoi An, 2 timer med avganger både morgen og ettermiddag
Mellom det 15. og 19. århundre var Hoi An, den gang kalt "Faifo", en veldig velstående handelsby som tiltrakk seg skip fra hele verden, inkludert kinesiske, japanske, nederlandske, portugisiske og spanske skip. I dag er den UNESCO-vernede verdensarvbyen anerkjent for sin utrolig godt bevarte arkitektur, sine fotgjengervennlige gater (ingen biler) og sitt helt distinkte kjøkken, som i alle dimensjoner gir sine gjester et sterkt inntrykk av tiden den gang. Hoi An er på alle måter en levende museumsby som imponerer.

Byens trange gater og smug er ideelle for en spasertur rundt til sine mange stemningsfulle severdigheter som f.eks:

• Den gamle handelsgården med en fantastisk eklektisk arkitektur fra Kina, Japan og Vietnam
• Den mer enn 400 år gamle japanske broen, bygget av japanerne på slutten av 1500-tallet for å forbinde dem med Chinatown på den andre siden av bekken
• Forsamlingshuset med de fantastiske treskjæringene
• Det fargerike markedet med boder som selger alt fra lokalt håndverk til vakker silke

Men byens største høydepunkt er byen i seg selv, med stemningen og atmosfæren som hersker i den store labyrinten av trange gater og smug. Mange hus er innredet som restauranter, barer, kafeer m.m.

En utrolig opplevelse, uansett om dere opplever byen selv, eller gjennom den kjøpte fotturen.

Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Boutique Hoi An Resort i Deluxe-rom

Dere har hele dagen på egenhånd til å nyte strandlivet på det herlige hotellet eller kanskje ta turen tilbake til Hoi An for å nyte den eventyrlige og sjarmerende atmosfæren i den historiske byen. Dere kan enkelt gjøre det på egenhånd. Som tidligere nevnt, er en av byens attraksjoner det smakfulle kjøkkenet, som har utviklet seg over tid. I dag er det mulig å få en kulinarisk opplevelse av de store om du er med på dagens organiserte ekskursjon (tilleggskjøp), hvor det er fokus på råvarer til mat og på matlaging. En opplagt mulighet til å lære mer om det asiatiske kjøkken, spesielt hvis du ønsker å lære og lage asiatiske retter selv.

Tilleggskjøp: Lokale råvarer og 'Red Bridge Cooking School'. Varighet 7 timer: maks 8 deltakere.
Dere møter tidlig på Hai Café inne i Hoi An, hvor det først blir en velkomstdrink og en oversikt over dagens program. Herfra kjører dere til Tra Que Vegetable Village for å se hvordan de lokale bøndene arbeider påde organiske åkrene ved å bruke tradisjonelle metoder som dateres hundrevis av år tilbake. Det svært fruktbare jordbrukslandet her produserer noen av de mest smakfulle grønnsakene og krydderne i hele Vietnam. Plukk fersk koriander og mynte, som dere skal bruke senere på dagen på matlagingskurset. Besøket i landsbyen avsluttes med en visitt i et lokalt hjem, hvor dere smaker på en helt spesiell urtedrikk. Etter dette er det tilbake til Hoi An og Red Bridge Cooking School. Her er det bare litt tid til å friske opp før privatundervisningen begynner.

Kokken vil nå demonstrere og lære hvordan dere forbereder og tilbereder vietnamesisk mat etter tradisjonelle metoder. Dere lytter og følger kokken, mens dere prøver å tilberede rettene på samme måte som ham. Ferske råvarer og tradisjonelle vietnamesiske redskaper brukes til å tilberede fire populære retter, inkludert Vietnams nasjonalrett 'Pho Noodle Soup'. Matlagingskurset avsluttes med å nyte maten dere har laget selv. På slutten av ekskursjonen går dere om bord i en båt og nyter et rolig cruise nedover elven mot Hoi An.

En skikkelig fin og annerledes opplevelse hvor dere får den vietnamesiske kulturen inn med skje.

Merk! Navnet Red Bridge Cooking School spiller på den japanske broen inne i Hoi An, men stedet er ikke i nærheten av broen om dere skulle tro det, selv om det er på veien fra hotellet mot Hoi An.

Resten av dagen er på egenhånd.

Måltider inkludert: Frokost
Overnatting: Boutique Hoi An Resort i Deluxe-rom